TORTILLA DE PAPAS FRITAS

Dificultad: fácil
Tiempo total: 25 minutos
Ideal para disfrutar con amigos.

Ingredientes:

7 huevos
200 gr de papas fritas
Aceite de oliva

Pasos:

1) En un recipiente batimos seis de los siete huevos. Añadimos las papas fritas clásicas de Quento. Dejamos reposar la mezcla durante 15 minutos, lo suficiente para que las papas fritas Quento se re hidraten y reblandezcan.
2) Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén. Añadimos el séptimo huevo a la mezcla, rompemos y mezclamos ligeramente. Con esto conseguiremos una tortilla más jugosa.
3) Cuando el aceite empiece a humear, vertemos la mezcla sobre la sartén y la extendemos por toda la superficie. Cocinamos la parte inferior a fuego medio alto durante un minuto y volteamos con ayuda de un plato. Terminamos de hacer la tortilla por la otra cara durante un minuto más.
¡Listo! Plato terminado. ¿Vieron qué fácil?